昨天回去陪老爷子吃饭,做饭的时候打开冰箱,鸡蛋、馒头、老干妈还有一碗剩菜放在冷藏柜里,看着空荡荡的,打开中间那层,上下两层就放了几头大蒜,冷冻柜里还有写海鲜和肉、肠,基本上不动,除非我们回去拿出来做菜。
也是,老爷子每天逛早市,买菜基本上都是现买,很少需要储存在冰箱里的,所以空荡荡的冰箱也正常,可有可无。
我们自己家的冰箱,没买太大的,从一开始就刻意买了个小点的,够用就行,尽可能养成当天食物当天清空,冷冻柜偶尔会被填满,然后我再一点一点清空,有时候会觉得冰箱不够用,有时候觉得幸亏冰箱不够大,不然里边放的东西永远吃不完,甚至会过期。收拾冰箱时经常发现调料过期了,都是心血来潮买来用了几次就不用了。反而是日常用得多的油盐酱醋茶没放冰箱用得快。
放着放着就会忘了,放着放着就过期了,放着放着就浪费了。每当听朋友提起她家的双开门好几层的大冰箱+格外的冰柜,里边满满当当存着各种各样的食物,我都替她愁,甚至去年春天的野菜都还在,她爱动手爱采购但是做出来的成品不太受欢迎,经常是之前买的还没怎么吃新的又续上了,然后就存存存,吃不动直到丢掉。
我要引以为戒。给自己约法三章。买东西要少买,多跑几趟没关系。做菜要少做,一顿吃完最好,两顿也是可以的。冰箱里的存货要时不时清一清,腾一腾空间。
哎呀,忽然间想起来去年秋天的板栗还没吃完,还冻了一小包呢。明天解决掉。
